HOT ! 辰巳蒸留所 アルケミエ YES DOG GIN Cambodia 犬啼

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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。ドン・ペリニヨン ルミナス白 750ml 3本セット。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。中国白酒　国窖1573　濃香型白酒 　500ml（１本）38度。その他 HYDROGEN-fun。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。p*n様 クライナー120本セット。カ*ロ様 ★ Dom Perignon 1980 果実酒 シャンパン 750ml。
それらの経験をジンへと昇華しました。氷冷式ビールサーバー　サッポロ「よくお読みください」。Cordial Campari 750ml コーディアルカンパリ　終売品　激レア。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。希少2025年　Kweichow Moutai 1L 53% ギフトボックス入り。琉球アロエ Duguai Vera 900ml×12本。
トニック割はカンボジアの雲。ヴーヴクリコ8本まとめ売り。Armand Gold SK専用オーダー。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。エンジェル　シャンパン　ヘイローブルー。ヴェル　各6ケース。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。ちーさんさん専用