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フランスのパン技術詳論 - メルカリ。売れるフランスパンの技術 | 旭屋出版。フランスのパン職人から学ぶ正統派フランスパン | コロソ.。フランスのパン技術を詳しく解説した専門書。キティやマイメロ、サンリオキャラクター　ビーズ　本2冊。この一冊」 - 図書の紹介- 201611号 | 「フランスパン・世界のパン。- タイトル: フランスのパン技術詳論- 著者: レイモン・カルベル- 言語: 日本語- 状態: 表紙に小さな傷みあり- ページ数: 不明だが厚みありご覧いただきありがとうございます。パン作りお菓子作り料理製パン理論