HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年

ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。ワインセラーにて保管。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。ぜひご検討宜しくお願い致します。フランス　クロドタール2008　グラン・クリュ。ビオによりピノノワールが栽培されている。未開栓 ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン ブラック。ペリエジュエ　ベルエポック　フロレサンス　2015 未開封 ロゼ。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。シャンボール・ミュジニー　1er Cru　レ・サンティエ　1999年。ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・グランデ・ヴィーニュ。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。【新品箱無し】Cattier クロデュムーラン ロゼ750ml。小テツ　Opus One 2018 赤ワイン 750ml。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。ワイン Duruj Valley Kisi Qvevri 2017 750ml。【赤ワイン】2020 ナナツモリ ピノノワール / ドメーヌタカヒコ。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。Dom Perignon ドン・ペリニョン 2003 ビンテージ 化粧箱 冊子付。♪ 1995 ドンペリ Dom Perignon Millesime ミレジメ。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。DRC LA TÂCHE 1998 750ml ロマネコンティ ラ ターシュ。Lafite Rothschild 2002 赤ワイン。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。ドメーヌ・タカヒコ　/ヨイチ・ノボリ2023。ヴァンドフランス2020　プリューレ・ロック。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。【希少コレクターズアイテム】サンテステフ メドック グラン・クリュ・クラッセ。Mie Ikeno Chardonnay 2021 2本セット。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。kkkk【大特価】サン ガール オルパール ブラン ド ブラン ブリュット。【新品】Sassicaia 2020 Bolgheri サッシカイア。コメント頂けますと幸いです。WA100点　V100点　シネ・クア・ノン／E（イー）グルナッシュ　2015年。ドンペリニヨン　ヴィンテージ2004。